香港理工大学对外汉语教学文学硕士课程旨在培养学生在汉语教育方面的专业认知与文化素养智力，具体而言就是培养学生对汉语与其他语言差异、中国文化与其他文化差异的认知与敏感度，课程建立在学生为课程带来的多样性经验基础之上，旨在加深学生对中国语言、中国文学、中国文化的了解与认识，培养他们的学习和教学技能，使其能够发展自己的职业生涯。香港理工大学对外汉语教学文学硕士课程旨在帮助学生能够运用简单的语言向非母语人士教授汉语，并能以恰当的形式清晰准确向其传达复杂问题，能够利用多种媒介获取汉语教学所需要的信息，评估当前语言教学中文学和语言学理论的问题，同时具备对中国文学和文化作品的分析鉴赏能力，能够使用中文发现、解决、处理问题，弘扬中华文化传统，在课堂管理中，能够对对外汉语教学中存在的问题进行评估，并提出解决问题的方案。